日行一善
心臟科醫師聲明，收到這電子郵件以後，送給10個人，大概會有一個人的生命能被保存!
50歲的陳媽媽是家庭主婦，身材很標準、除了有高血壓外，並沒有其他疾病。
而且她非常注重養生，不菸、不酒，每天都有運動的習慣。
但是，最近卻發現，早上慢跑時牙齦會痛，假日去爬山，牙齦也會痛。當她去看家庭醫師時，沒想到醫師很謹慎告訴她：
「趕快去看心臟專科醫師，請醫師幫您做詳細的檢查。」
「牙痛怎麼會看心臟科呢？」
隔天到心臟科門診求診, 醫師聽完陳媽媽的敘述後，告訴她：「我建議您住院安排做心導管檢查，您的牙齦痛應該是『心絞痛引起的反射性疼痛』。」
經過心導管檢查果然發現，陳媽媽的心臟有3條血管阻塞，而且還有多處阻塞的情形，因此醫師建議陳媽媽接受心臟冠狀動脈血管繞道手術。
大多數人對「心絞痛」症狀的認識是：胸悶、胸前劇痛、盜冷汗。其實，心絞痛的症狀還有：
手麻、肩胛骨（後肩膀）痛、下巴（或牙齦）痛、麻，而這些症狀都稱為反射性疼痛。
容易罹患心血管疾病的危險因子除了高血壓、高血脂、糖尿病、抽菸、肥胖者外，年齡（40歲以上）、停經後婦女、有家族史者，亦都是罹患心血管疾病的高危險群。
（作者為行政院衛生署台中醫院護理師）
關於心臟病發作
除左胳膊痛苦以外.心臟病發作會有其他症狀:如下巴會劇痛，以及噁心和盜汗，然而這些症狀也許並不常常發生。
注意：心臟病發作期間，可能不會有胸口的痛苦。多數人(大約60%)在他們的睡眠期間心臟病發作，因而沒有醒來。
然而，胸口痛也許會讓您從您的熟睡中醒來。如果這樣，立刻咬碎二顆阿斯匹靈在您的嘴中並且與水吞下他們。
之後打電話呼救, 然後坐著等待救護車的到來~絕不能再躺下來~
2010年5月27日 星期四
2010年5月21日 星期五
老娘和你有仇啊？
深夜，最後一班公車，乘客們都下車了，司機回頭看看，還有一位穿白衣的女人，坐在最後一排。
司機於是繼續開車，途中不經意的看了看後視鏡，哇！那女的怎沒了？大驚！Yun
急剎車回頭一看，女人還是端坐在原來的位子上。Yun
司機滿腹狐疑的轉過頭繼續開車，並且特意看看後視鏡，咦？那女人又不見了！Yun
巨驚後急剎車，回頭一看，奇怪咧！那女人又出現了。Yun
司機面臨崩潰，一身冷汗，轉過頭繼續開車，但又禁不住好奇的看看後視鏡，媽呀！那女人又不見了。Yun
司機真的崩潰了，急剎車，但沒有再轉過頭去。Yun
這時那女人頭髮凌亂，滿臉滴流著血，緩慢的走到了駕駛座旁，司機的身體已經緊張得僵硬了，不敢轉過頭去看她。Yun
那女人用很低沈的聲音罵說：Yun
「老娘和你有仇啊？我一綁鞋帶你就老是來個急剎車。」
司機於是繼續開車，途中不經意的看了看後視鏡，哇！那女的怎沒了？大驚！Yun
急剎車回頭一看，女人還是端坐在原來的位子上。Yun
司機滿腹狐疑的轉過頭繼續開車，並且特意看看後視鏡，咦？那女人又不見了！Yun
巨驚後急剎車，回頭一看，奇怪咧！那女人又出現了。Yun
司機面臨崩潰，一身冷汗，轉過頭繼續開車，但又禁不住好奇的看看後視鏡，媽呀！那女人又不見了。Yun
司機真的崩潰了，急剎車，但沒有再轉過頭去。Yun
這時那女人頭髮凌亂，滿臉滴流著血，緩慢的走到了駕駛座旁，司機的身體已經緊張得僵硬了，不敢轉過頭去看她。Yun
那女人用很低沈的聲音罵說：Yun
「老娘和你有仇啊？我一綁鞋帶你就老是來個急剎車。」
下輩子，無論愛與不愛，都不會再見
下輩子，無論愛與不愛，都不會再見
下輩子，無論愛與不愛，都不會再見----香港電臺知名主持人梁繼璋送給兒子的備忘錄。
香港電臺知名主持人梁繼璋曾給兒子寫過一封信，很多父親看後感觸很深，我覺得不只給兒子，其實適合所有人看！
我兒：寫這備忘錄給你，基於三個原則：
（一）人生福禍無常，誰也不知可以活多久，有些事情還是早一點 說好。
（二）我是你的父親，我不跟你說，沒有人會跟你說。
（三）這備忘錄記載的，都是我經過慘痛失敗得回來的體驗，可以為你的成長省回不少冤枉路。
以下，便是你在人生中要好好記住的事：
（一）對你不好的人，你不要太介意，在你一生中，沒有人有義務要對你好，除了我和你媽媽。
（一）至於那些對你好的人，你除了要珍惜、感恩外，也請多防備一點，因為，每個人做每件（一）事，總有一個原因，他對你好，未必真的是因為喜歡你，請你必須搞清楚，而不必太快將（一）對方看作真朋友。
（二）沒有人是不可代替，沒有東西是必須擁有。
（一）看透了這一點，將來你身邊的人不再要你，或許失去了世間上最愛的一切時，也應該明（一）白，這並不是什麼大不了的事。
（三）生命是短暫的，今日你還在浪費著生命，明日會發覺生命已遠離你了。
（一）因此，愈早珍惜生命，你享受生命的日子也愈多，與其盼望長壽，倒不如早點享受。
（四）世界上並沒有最愛這回事，愛情只是一種霎時的感覺，而這感覺絕對會隨時日、心境而改（一）變。
（一）如果你的所謂最愛離開你，請耐心地等候一下，讓時日慢慢沖洗，讓心靈慢慢沉澱，你的（一）苦就會慢慢淡化。不要過分憧憬愛情的美，不要過分誇大失戀的悲。
（五）雖然很多有成就的人士都沒有受過很多教育，但並不等於不用功讀書，就一定可以成功。
（一）你學到的知識，就是你擁有的武器。人，可以白手起家，但不可以手無寸鐵，謹記！
（六）我不會要求你供養我下半輩子，同樣地我也不會供養你的下半輩子，當你長大到可以獨立（一）的時候，我的責任已經完結。
（一）以後，你要坐Bus(巴士) 還是Benz（賓士），吃魚翅還是粉絲，都要自己負責。
（七）你可以要求自己守信，但不能要求別人守信，你可以要求自己對人好，但不能期待人家對（一）你好。
（一）你怎樣對人，並不代表人家就會怎樣對你，如果看不透這一點，你只會徒添不必要的煩（一）惱。
（八）我買了十多二十年六合彩，還是一窮二白，連三獎也沒有中，這證明人要發達，還是要努（一）力工作才可以，世界上並沒有免費午餐。
（九）親人只有一次的緣分，無論這輩子我和你會相處多久，也請好好珍惜共聚的時光，下輩（一）子，無論愛與不愛，都不會再見。
85 and Still Kicking 八十五歲的"老娘"
.別告訴我,妳六十就已夕陽西下!
七十已然日落黃昏!只能曬曬太陽~~
來看看! 這位八十五歲的"老娘" 刮目相看!
http://bulletin.aarp.org/yourworld/articles/Dorothy_Dale_Kloss_Oldest_Showgirl_in_the_World.
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2010年5月20日 星期四
「醋」的 83種妙用
1、睡前 一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠。
2、打嗝 時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。
3、便秘 者每日酌量喝白水加醋，可潤腸通便。
4、用醋 塗抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫。
5、坐車 前喝醋開水，防暈車。
6、在溫 熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會感覺格外涼爽、舒適。
7、將醋 與甘油以5：1的比例混合，經常擦用，能使粗糙的皮膚變得細嫩。
8、洗滌 綢緞等絲織品，在水裡加些醋，有利於保持原有的光澤。
9、毛料 褲子的經常摩擦部分，會變白髮亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）輕搓，然後覆一塊幹布，用熨斗熨燙，就能 去掉亮跡。
10、衣服 上沾染了顏色或水果汁汙跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉。
11、寫毛 筆字時，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清 水中加一湯匙醋，可把玻璃和傢俱擦洗得更為潔淨。
13、新買 的漆器用品有一股強烈的漆味，用少許醋滴入淘米水中洗滌，可除去漆味。
14、用舊 了的銅器、鋁器，先用醋塗一遍，幹後再用水洗，容易揩擦掉污垢。
15、將凍 肉浸入含醋的水中化凍。此法同樣適宜於凍魚的解凍。
16、熱開 水中加醋煮雞鴨幾分鐘後取出，很容易退毛。
17、一定 比例的醋蒸饅頭，特別白。
18、夏 天，淡醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會變壞。
19、燒醋 開水熏屋子預防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加 白糖衝開水，涼後喝下可解暑。
21、流鼻 血時，用藥棉蘸醋塞鼻，血即止。
22、牙膏 上滴兩滴醋刷牙，持之以恆牙變白。
23、溫開 水加醋，喝下解酒。
24、開水 中加醋和食鹽，一次喝下治輕度腹瀉。
25、洗完 衣服，加少量醋漂洗能除衣物的異味。
26、塗指 甲油前先塗層醋，醋幹再塗指甲油則不易脫落。
27、做 魚、羊肉時加醋，除腥膻。
28、煮麵 條時加醋，可使麵條變白，除去麵條的堿味。
29、炒菜 鹽放多了，可放少許醋補救。
30、去皮 的土豆泡在醋水?堙A土豆不變色。
31、洗木 耳時放少許醋，再搓洗方便去除沙土。
32、將 雞、鴨蛋洗淨，再用醋泡兩分鐘，然後將蛋放入鹽水?堙A醃一周後就變鹹。
33、在削 芋頭前，將雙手用醋洗一下，就不會癢。
34、在蛋 清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得發泡。
35、加醋 煮牛肉、海帶、土豆等，很容易煮爛。
36、炒苦 瓜時加少許醋可減輕苦味。
37、收拾 魚時，在魚身上塗醋，魚不容易滑出去。魚鱗容易刮淨。
38、發酵 麵團時如堿放多了，可加入白醋與堿中和。
39、洗髮 後用白醋塗於頭髮上按摩，再稍稍用清水沖洗，頭髮會變得柔軟黑亮、防止脫髮。洗髮時常加醋去頭皮屑。
40、清水 中加幾滴白醋，花枝底部再修剪一下，花期會長。
41、在調 製植物殺蟲水劑時，可以加入少許酸醋，便能使殺蟲劑的藥力發揮更大的效果。
42、處理 過肉類的砧板容易滋生細菌，可用醋清洗殺菌。
43、在煮 蛋時水中放醋，不容易煮破，好剝殼。
44、做沙 拉時，最後一道清洗手續時加醋，可避免沙拉出水。
45、將衣褲改長時，褶紋不易燙平，可以沾點醋後再燙，褶紋就可以消除了。
46、將新絲襪浸於加醋的水中，既可除臭又可防止絲襪脫線。
47 、食慾不振時喝點醋可開胃。
48、淤血膿毒時可飲用醋可化淤。
49、頭暈 時喝醋緩解頭痛。
50、血壓 高時喝醋降血壓、軟化血管，降低血脂。
51、擦皮鞋時加上一二滴醋，可使鞋面更鮮亮持久。
52、老母雞灌醋後再殺，煮時肉容易爛。
53、魚骨梗喉，吞幾口醋，可使骨刺酥軟，順利嚥下。
54、理髮吹風前，在頭髮上噴一點醋，吹燙的髮式能長久保持。
55、洗滌有色布料時，在水中加一點醋，不易掉色。
56、濃醋熱水泡腳治療腳氣。
57、在烹調水產品蟹、是、海蜇時，先用1%的醋液 浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
58、加薑末和醋拌松花蛋可除松花蛋異味。
59、如大米存放時間較長，蒸飯時只要加入點醋，蒸出來的米飯就會白、粘、香。
60、清除蔬菜上的小蟲在洗蔬菜的水中加一點醋，便可以清除附在葉子上的小蟲。
61、在烹調蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失。
62、炒茄子時加點醋，則茄子不易變黑。
63、玻璃上的油漆，用醋浸軟後一擦就掉。
64、絲品洗淨後，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾乾後光澤如新。
65、如遇水火燙傷，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好後無斑痕。
66、在飯館或公共場所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以預防腸道傳染病。
67、將沖淡的醋液搽在臉上後，皺紋會逐漸消失，美白。
68、用醋調石灰粉，塗敷腋下，每日二次能治療狐臭。
69、煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。
70、燒水時加醋可去除壺裡的水鹼。
71、醋水擦洗水龍頭可除水漬。
72、醋水擦玻璃鏡子，非常乾淨。
73、水缸的裂穎、破洞，可以用白生鐵粉加醋拌勻修補，經久不脫。
74、用醋灌洗肛門，或用棉球蘸醋塞入肛門過夜可治療蟯蟲病。
75、剪指甲前先用溫醋水泡手腳，甲皮易於修剪，甲縫中的污垢也容易清除。
76、白朮浸於白醋中。密封7天後取 白朮擦雀斑和黑斑部位，堅持每天塗，雀斑和黑斑會變淺而消退。
77、新鐵鍋燒熱，倒進幾兩醋刷鍋後洗乾淨，以後炒菜，就沒有黑色和鐵銹味了。
78、尿布洗乾淨後用醋水泡幾分鐘再洗淨，尿布可變柔軟。
79、新餐具放入10%的醋水 內煮上兩三小時後再用,可除去 新瓷器所含的微量鋁。
80、陳醋與冷開水以1：8的比例 混合,用棉簽蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦後即可通氣。
81、喝醋水治療嘔吐。
82、在烤網上塗些醋，然後烤魚、烤肉，不會烤焦。
83、醋鹽水熱敷酸痛部位，可減輕疼痛。
2、打嗝 時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。
3、便秘 者每日酌量喝白水加醋，可潤腸通便。
4、用醋 塗抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫。
5、坐車 前喝醋開水，防暈車。
6、在溫 熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會感覺格外涼爽、舒適。
7、將醋 與甘油以5：1的比例混合，經常擦用，能使粗糙的皮膚變得細嫩。
8、洗滌 綢緞等絲織品，在水裡加些醋，有利於保持原有的光澤。
9、毛料 褲子的經常摩擦部分，會變白髮亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）輕搓，然後覆一塊幹布，用熨斗熨燙，就能 去掉亮跡。
10、衣服 上沾染了顏色或水果汁汙跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉。
11、寫毛 筆字時，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清 水中加一湯匙醋，可把玻璃和傢俱擦洗得更為潔淨。
13、新買 的漆器用品有一股強烈的漆味，用少許醋滴入淘米水中洗滌，可除去漆味。
14、用舊 了的銅器、鋁器，先用醋塗一遍，幹後再用水洗，容易揩擦掉污垢。
15、將凍 肉浸入含醋的水中化凍。此法同樣適宜於凍魚的解凍。
16、熱開 水中加醋煮雞鴨幾分鐘後取出，很容易退毛。
17、一定 比例的醋蒸饅頭，特別白。
18、夏 天，淡醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會變壞。
19、燒醋 開水熏屋子預防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加 白糖衝開水，涼後喝下可解暑。
21、流鼻 血時，用藥棉蘸醋塞鼻，血即止。
22、牙膏 上滴兩滴醋刷牙，持之以恆牙變白。
23、溫開 水加醋，喝下解酒。
24、開水 中加醋和食鹽，一次喝下治輕度腹瀉。
25、洗完 衣服，加少量醋漂洗能除衣物的異味。
26、塗指 甲油前先塗層醋，醋幹再塗指甲油則不易脫落。
27、做 魚、羊肉時加醋，除腥膻。
28、煮麵 條時加醋，可使麵條變白，除去麵條的堿味。
29、炒菜 鹽放多了，可放少許醋補救。
30、去皮 的土豆泡在醋水?堙A土豆不變色。
31、洗木 耳時放少許醋，再搓洗方便去除沙土。
32、將 雞、鴨蛋洗淨，再用醋泡兩分鐘，然後將蛋放入鹽水?堙A醃一周後就變鹹。
33、在削 芋頭前，將雙手用醋洗一下，就不會癢。
34、在蛋 清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得發泡。
35、加醋 煮牛肉、海帶、土豆等，很容易煮爛。
36、炒苦 瓜時加少許醋可減輕苦味。
37、收拾 魚時，在魚身上塗醋，魚不容易滑出去。魚鱗容易刮淨。
38、發酵 麵團時如堿放多了，可加入白醋與堿中和。
39、洗髮 後用白醋塗於頭髮上按摩，再稍稍用清水沖洗，頭髮會變得柔軟黑亮、防止脫髮。洗髮時常加醋去頭皮屑。
40、清水 中加幾滴白醋，花枝底部再修剪一下，花期會長。
41、在調 製植物殺蟲水劑時，可以加入少許酸醋，便能使殺蟲劑的藥力發揮更大的效果。
42、處理 過肉類的砧板容易滋生細菌，可用醋清洗殺菌。
43、在煮 蛋時水中放醋，不容易煮破，好剝殼。
44、做沙 拉時，最後一道清洗手續時加醋，可避免沙拉出水。
45、將衣褲改長時，褶紋不易燙平，可以沾點醋後再燙，褶紋就可以消除了。
46、將新絲襪浸於加醋的水中，既可除臭又可防止絲襪脫線。
47 、食慾不振時喝點醋可開胃。
48、淤血膿毒時可飲用醋可化淤。
49、頭暈 時喝醋緩解頭痛。
50、血壓 高時喝醋降血壓、軟化血管，降低血脂。
51、擦皮鞋時加上一二滴醋，可使鞋面更鮮亮持久。
52、老母雞灌醋後再殺，煮時肉容易爛。
53、魚骨梗喉，吞幾口醋，可使骨刺酥軟，順利嚥下。
54、理髮吹風前，在頭髮上噴一點醋，吹燙的髮式能長久保持。
55、洗滌有色布料時，在水中加一點醋，不易掉色。
56、濃醋熱水泡腳治療腳氣。
57、在烹調水產品蟹、是、海蜇時，先用1%的醋液 浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
58、加薑末和醋拌松花蛋可除松花蛋異味。
59、如大米存放時間較長，蒸飯時只要加入點醋，蒸出來的米飯就會白、粘、香。
60、清除蔬菜上的小蟲在洗蔬菜的水中加一點醋，便可以清除附在葉子上的小蟲。
61、在烹調蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失。
62、炒茄子時加點醋，則茄子不易變黑。
63、玻璃上的油漆，用醋浸軟後一擦就掉。
64、絲品洗淨後，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾乾後光澤如新。
65、如遇水火燙傷，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好後無斑痕。
66、在飯館或公共場所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以預防腸道傳染病。
67、將沖淡的醋液搽在臉上後，皺紋會逐漸消失，美白。
68、用醋調石灰粉，塗敷腋下，每日二次能治療狐臭。
69、煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。
70、燒水時加醋可去除壺裡的水鹼。
71、醋水擦洗水龍頭可除水漬。
72、醋水擦玻璃鏡子，非常乾淨。
73、水缸的裂穎、破洞，可以用白生鐵粉加醋拌勻修補，經久不脫。
74、用醋灌洗肛門，或用棉球蘸醋塞入肛門過夜可治療蟯蟲病。
75、剪指甲前先用溫醋水泡手腳，甲皮易於修剪，甲縫中的污垢也容易清除。
76、白朮浸於白醋中。密封7天後取 白朮擦雀斑和黑斑部位，堅持每天塗，雀斑和黑斑會變淺而消退。
77、新鐵鍋燒熱，倒進幾兩醋刷鍋後洗乾淨，以後炒菜，就沒有黑色和鐵銹味了。
78、尿布洗乾淨後用醋水泡幾分鐘再洗淨，尿布可變柔軟。
79、新餐具放入10%的醋水 內煮上兩三小時後再用,可除去 新瓷器所含的微量鋁。
80、陳醋與冷開水以1：8的比例 混合,用棉簽蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦後即可通氣。
81、喝醋水治療嘔吐。
82、在烤網上塗些醋，然後烤魚、烤肉，不會烤焦。
83、醋鹽水熱敷酸痛部位，可減輕疼痛。
2010年5月16日 星期日
十個小動作, 人人都能拯救世界
你知道 嗎？只要簡簡單單的小動作，就能夠讓這個世界變得更美好。千萬別忽視自己的影響力，因為一個小動作，加上大家的努力，就可以成為改變 世界的力量。
小小行為 ×我們每一個人＝改變世界的力量
現在全球 正面臨前所未有的浩劫，每個人都要節能減碳、要愛護地球，但怎麼做？是不是很麻煩？一個人的力量又算得了什麼？
你知道 嗎？只要簡簡單單的小動作，就能夠讓這個世界變得更為美好。千萬別忽視自己的影響力，因為一個小動作，加上大家的努力，就可以成為改變世界的力量。以下改變世界的小動作，擷取自Change the World for Ten Bucks（暫譯：用十塊錢改變世界）一書，讓你輕輕鬆鬆成為拯救地球的超級英雄。
1. 等等！你的環保杯帶了沒？
下午3點，想來杯咖啡提提神嗎？買飲料 之前，別忘了自備環保杯。根據統計，全台灣每年用掉 7.4 億個拋棄式飲料杯，其中紙杯的使用數量更 為驚人。每年我們使用的紙杯，可以堆成 2,000 多個台北 101 大樓！這一個個紙杯，都是砍下一棵棵樹製造而成。為了這個地球，何不試著使用自己的杯子？許多咖啡業者也推出用環保杯即可享有折扣的優惠。
一杯拯救 地球的咖啡也許喝起來格外香甜。
2. 邊刷牙邊救地球
十個人裡 面，有一半的人也許都邊開著水龍頭邊刷牙，這種行為每分鐘就會流失超過 7 公升的水，一年就可以填滿一座符合奧運標 準的游泳池（50 公尺長，25 公尺寬）。這種浪費水的方式還真的有點愚 蠢，就好像一邊上廁所就一直沖馬桶一樣。所以今天晚上刷牙的時候，別忘了做個簡單的動作──關掉你的水龍頭。
3. 500年後，你用過的塑膠袋還在！
西元 2509 年，你在哪裡？不管你在哪裡，能夠確定的 是，你用過的上萬個塑膠袋，肯定有些還留在地球上。根據統計，台灣民眾每個人平均一年用掉 782 個塑膠袋。你能想像 500 年後，地球什麼都沒有，只剩塑膠袋嗎？要 改變這種情況，最好學菜市場的婆婆媽媽們，重複利用塑膠袋或者是使用環保袋。據說在法國，使用環保袋可是相當時尚，所以快加入時尚的行列，別讓那些婆婆媽媽們專美於前吧！
4. 我家也有開心農場
不種植物 的理由有什麼？1. 媽媽說不能玩泥巴 2. 沒空間也沒時間 3. 很難，我不會……以上都是藉口！種植物是 一件簡單、令人愉快、同時也減碳的活動。不管是種花、種香草、種綠豆……種就對了。媽媽不喜歡，那就來種蔥，包準媽媽下次拜託你繼續種；沒空間也沒時間，就試試在蛋殼裡種綠豆，可愛、易長成又不占空間，搞不好看到它還讓你心情變好。總之，不管種什麼，都 是為環保盡一份心力喔！
5. 隨手拔插頭
是的，我 們能瞭解很多人覺得拔插頭很麻煩，也有很多專家認為，電器在待機狀態下根本不會耗多少電。根據台達電子文教基金會統計，一台電視待機時，平均一年浪費了 80.3 度電，大約為新台幣 185 元的電費。很少吧？但如果全台灣有 1 萬個家庭一起來做拔插頭的小動作，一年即可省下 185 萬元的電費及減少 ! 501 公噸的二氧化碳。積沙成 塔，聚少成多，小小的動作即可保護這個地球，何樂不為？
6. 舊手機也能變黃金
廢棄手機 能做什麼？1. 丟到垃圾桶；2. 放在抽屜裡，五年後拿出來緬懷過時的科技，還是……回收變黃金？手 機若回收，每 3 萬支手機可以回收約 1 公斤的黃金。而每回收 1 萬支手機所節約的能源，可供應台灣 57 個家庭約一年的用電。以民國 96 年計算，全台大約有 950 萬台的廢棄手機，如果每支都回收得當，則 可回收約 316 公斤的黃金，或者是供電給 5 萬多戶家庭。
幾乎所有 的手機廠牌維修中心及電信業者門市都可以回收舊手機。你還在等什麼？快打開抽屜，拿出你的舊手機，帶到離你最近的回收點，一起加入把舊手機變黃金的行列吧！
7. 口香糖不住在街上
給大家一 個挑戰：敢不敢把手伸到公車座椅底下，摸摸看有什麼東西？不敢的原因又是因為怕摸到什麼東西？在台灣，口香糖一年約有新台幣 35 億元的市場，有想過這些口香糖嚼完之後， 會到哪裡嗎？馬路上？公車椅背上？教室課桌椅下？
根據統 計，英國政府每年花費將近 1 億 5,000 萬英鎊來清理亂吐的口香糖。誇張嗎？一點 也不。台灣也有許多清道夫、公車司機、電影院打工的學生，默默清理著一些人亂吐的口香糖。只要多一個人把口香糖乖乖吐進垃圾桶，我們的環境將會乾淨些，下次你不小心踩到口香糖的時候也不會氣得半死，因為不會有口香糖被亂吐。
8. 手機也需要睡眠
讓手機充 電一整晚，隔天起來，手機並不會突然多了什麼神奇的特異功能（但如果有的話也許還不錯）。重點是，一般手機只要兩小時就充電完畢，剩下的時間就是在耗電，同時也在破壞手機電池的蓄電量。我們都需要休息，這當然也包括跟我們形影不離的手機。別讓 浪費電變成你的個人特色，練習改掉讓手機整晚充電的壞習慣吧！
9. 隨手關燈絕非陳腔濫調
小時候， 常常聽到媽媽、老師說「要隨手關燈」，這除了是公民的美德之外，同時也可以幫媽媽省點幾十塊的電費（大家也知道幾十塊對媽媽們很重要，晚上有沒有加菜就看這個了）。更重要的是，在現在全球暖化加劇的情況下，我們每個人都是加害者，也是受害者。隨手關燈不但省了電 費，同時也減少碳排放量，保護我們的地球。
近年來， 荒野保護協會都會舉辦夏至關燈的活動，也就是在夏至時，全台住家或辦公大樓都關燈一小時。根據能源局統計，如果全民響應關燈一小時，就可省下 509 萬度電，相當於 49 萬個家庭日用電量、減少 3,250 公噸二氧化碳排放，相當造林 17 萬棵樹！雖然現在連冬至都要到了，但並不代表我們不能響應隨手關燈的活動。隨手關燈不是陳腔濫調，而是我們為地球盡一份?! ? ? O最簡單的方式。
10. 現在，換你囉！
看完了 上面九個生活小行動後，你有沒有其他的環保小撇步來救地球呢？把自己的想法寫在便利貼或紙條上，貼在最顯眼的地方，時時提醒自己，你也是個愛地球的人喔！
集體創作 力量大
we Are What We Do 是位於倫敦的一個非營利組織，主張凝聚大眾力量來改變這個世界，針對氣候變遷、社會不平等或貧窮等重要議題，透過與學校或大公司合作，來宣導他們的理念。
還記得 2007 年在台灣非常搶手的「I'm not a plastic bag」環保包嗎？這便是該組織為了推行環保袋的使用，和設計師 Anya Hindmarch 所推出的包款。可惜的是，到最後大家變成只是為了搶購名牌，而非真正關心環保。不論如何，這個組織仍繼續推動改變世界的計畫。
他們透過 網路詢問大家：「你希望 100 萬人為這個世界做一件什麼事？」他們從世 界各地收到了近 4,000 個建議，最後出了這本暢銷的 Change the World for Ten Bucks，全球各種不同語言的版本共計賣出超過 100 萬本。
書中除了 有本文介紹的九個小動作之外，還包括像是「多和家人吃晚餐」、「學著講一個好笑話」及「反向討價還價」（也就是越開越高價）等有趣又窩心的行為。
歡迎大家 瀏覽他們的網站 http://www.wearewhatwedo.org/，上面有超過 100 多個改變世界的小動作，網站上 也可以記錄你自己身體力行了什麼行為，提供傳送到 Facebook 上的服務，讓你的親朋好友都知道你為了地 球做了些什麼。
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行善積德可以改變人的命運
小小行為 ×我們每一個人＝改變世界的力量
現在全球 正面臨前所未有的浩劫，每個人都要節能減碳、要愛護地球，但怎麼做？是不是很麻煩？一個人的力量又算得了什麼？
你知道 嗎？只要簡簡單單的小動作，就能夠讓這個世界變得更為美好。千萬別忽視自己的影響力，因為一個小動作，加上大家的努力，就可以成為改變世界的力量。以下改變世界的小動作，擷取自Change the World for Ten Bucks（暫譯：用十塊錢改變世界）一書，讓你輕輕鬆鬆成為拯救地球的超級英雄。
1. 等等！你的環保杯帶了沒？
下午3點，想來杯咖啡提提神嗎？買飲料 之前，別忘了自備環保杯。根據統計，全台灣每年用掉 7.4 億個拋棄式飲料杯，其中紙杯的使用數量更 為驚人。每年我們使用的紙杯，可以堆成 2,000 多個台北 101 大樓！這一個個紙杯，都是砍下一棵棵樹製造而成。為了這個地球，何不試著使用自己的杯子？許多咖啡業者也推出用環保杯即可享有折扣的優惠。
一杯拯救 地球的咖啡也許喝起來格外香甜。
2. 邊刷牙邊救地球
十個人裡 面，有一半的人也許都邊開著水龍頭邊刷牙，這種行為每分鐘就會流失超過 7 公升的水，一年就可以填滿一座符合奧運標 準的游泳池（50 公尺長，25 公尺寬）。這種浪費水的方式還真的有點愚 蠢，就好像一邊上廁所就一直沖馬桶一樣。所以今天晚上刷牙的時候，別忘了做個簡單的動作──關掉你的水龍頭。
3. 500年後，你用過的塑膠袋還在！
西元 2509 年，你在哪裡？不管你在哪裡，能夠確定的 是，你用過的上萬個塑膠袋，肯定有些還留在地球上。根據統計，台灣民眾每個人平均一年用掉 782 個塑膠袋。你能想像 500 年後，地球什麼都沒有，只剩塑膠袋嗎？要 改變這種情況，最好學菜市場的婆婆媽媽們，重複利用塑膠袋或者是使用環保袋。據說在法國，使用環保袋可是相當時尚，所以快加入時尚的行列，別讓那些婆婆媽媽們專美於前吧！
4. 我家也有開心農場
不種植物 的理由有什麼？1. 媽媽說不能玩泥巴 2. 沒空間也沒時間 3. 很難，我不會……以上都是藉口！種植物是 一件簡單、令人愉快、同時也減碳的活動。不管是種花、種香草、種綠豆……種就對了。媽媽不喜歡，那就來種蔥，包準媽媽下次拜託你繼續種；沒空間也沒時間，就試試在蛋殼裡種綠豆，可愛、易長成又不占空間，搞不好看到它還讓你心情變好。總之，不管種什麼，都 是為環保盡一份心力喔！
5. 隨手拔插頭
是的，我 們能瞭解很多人覺得拔插頭很麻煩，也有很多專家認為，電器在待機狀態下根本不會耗多少電。根據台達電子文教基金會統計，一台電視待機時，平均一年浪費了 80.3 度電，大約為新台幣 185 元的電費。很少吧？但如果全台灣有 1 萬個家庭一起來做拔插頭的小動作，一年即可省下 185 萬元的電費及減少 ! 501 公噸的二氧化碳。積沙成 塔，聚少成多，小小的動作即可保護這個地球，何樂不為？
6. 舊手機也能變黃金
廢棄手機 能做什麼？1. 丟到垃圾桶；2. 放在抽屜裡，五年後拿出來緬懷過時的科技，還是……回收變黃金？手 機若回收，每 3 萬支手機可以回收約 1 公斤的黃金。而每回收 1 萬支手機所節約的能源，可供應台灣 57 個家庭約一年的用電。以民國 96 年計算，全台大約有 950 萬台的廢棄手機，如果每支都回收得當，則 可回收約 316 公斤的黃金，或者是供電給 5 萬多戶家庭。
幾乎所有 的手機廠牌維修中心及電信業者門市都可以回收舊手機。你還在等什麼？快打開抽屜，拿出你的舊手機，帶到離你最近的回收點，一起加入把舊手機變黃金的行列吧！
7. 口香糖不住在街上
給大家一 個挑戰：敢不敢把手伸到公車座椅底下，摸摸看有什麼東西？不敢的原因又是因為怕摸到什麼東西？在台灣，口香糖一年約有新台幣 35 億元的市場，有想過這些口香糖嚼完之後， 會到哪裡嗎？馬路上？公車椅背上？教室課桌椅下？
根據統 計，英國政府每年花費將近 1 億 5,000 萬英鎊來清理亂吐的口香糖。誇張嗎？一點 也不。台灣也有許多清道夫、公車司機、電影院打工的學生，默默清理著一些人亂吐的口香糖。只要多一個人把口香糖乖乖吐進垃圾桶，我們的環境將會乾淨些，下次你不小心踩到口香糖的時候也不會氣得半死，因為不會有口香糖被亂吐。
8. 手機也需要睡眠
讓手機充 電一整晚，隔天起來，手機並不會突然多了什麼神奇的特異功能（但如果有的話也許還不錯）。重點是，一般手機只要兩小時就充電完畢，剩下的時間就是在耗電，同時也在破壞手機電池的蓄電量。我們都需要休息，這當然也包括跟我們形影不離的手機。別讓 浪費電變成你的個人特色，練習改掉讓手機整晚充電的壞習慣吧！
9. 隨手關燈絕非陳腔濫調
小時候， 常常聽到媽媽、老師說「要隨手關燈」，這除了是公民的美德之外，同時也可以幫媽媽省點幾十塊的電費（大家也知道幾十塊對媽媽們很重要，晚上有沒有加菜就看這個了）。更重要的是，在現在全球暖化加劇的情況下，我們每個人都是加害者，也是受害者。隨手關燈不但省了電 費，同時也減少碳排放量，保護我們的地球。
近年來， 荒野保護協會都會舉辦夏至關燈的活動，也就是在夏至時，全台住家或辦公大樓都關燈一小時。根據能源局統計，如果全民響應關燈一小時，就可省下 509 萬度電，相當於 49 萬個家庭日用電量、減少 3,250 公噸二氧化碳排放，相當造林 17 萬棵樹！雖然現在連冬至都要到了，但並不代表我們不能響應隨手關燈的活動。隨手關燈不是陳腔濫調，而是我們為地球盡一份?! ? ? O最簡單的方式。
10. 現在，換你囉！
看完了 上面九個生活小行動後，你有沒有其他的環保小撇步來救地球呢？把自己的想法寫在便利貼或紙條上，貼在最顯眼的地方，時時提醒自己，你也是個愛地球的人喔！
集體創作 力量大
we Are What We Do 是位於倫敦的一個非營利組織，主張凝聚大眾力量來改變這個世界，針對氣候變遷、社會不平等或貧窮等重要議題，透過與學校或大公司合作，來宣導他們的理念。
還記得 2007 年在台灣非常搶手的「I'm not a plastic bag」環保包嗎？這便是該組織為了推行環保袋的使用，和設計師 Anya Hindmarch 所推出的包款。可惜的是，到最後大家變成只是為了搶購名牌，而非真正關心環保。不論如何，這個組織仍繼續推動改變世界的計畫。
他們透過 網路詢問大家：「你希望 100 萬人為這個世界做一件什麼事？」他們從世 界各地收到了近 4,000 個建議，最後出了這本暢銷的 Change the World for Ten Bucks，全球各種不同語言的版本共計賣出超過 100 萬本。
書中除了 有本文介紹的九個小動作之外，還包括像是「多和家人吃晚餐」、「學著講一個好笑話」及「反向討價還價」（也就是越開越高價）等有趣又窩心的行為。
歡迎大家 瀏覽他們的網站 http://www.wearewhatwedo.org/，上面有超過 100 多個改變世界的小動作，網站上 也可以記錄你自己身體力行了什麼行為，提供傳送到 Facebook 上的服務，讓你的親朋好友都知道你為了地 球做了些什麼。
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行善積德可以改變人的命運
2010年5月11日 星期二
葉黃素 ~ 還我雪亮雙眼
什麼是葉黃素？
葉黃素 Lutein 為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，含有 30%~50% 的葉黃素。
葉黃素是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。
葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等，來維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。但人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。
為何葉黃素對眼睛很重要？
視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節，可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
視網膜黃斑區就像一臺影印機，葉黃素就如同碳粉，如果影印機的碳粉沒有了它，就不能印出任何東西了，而當葉黃素補充足夠後，影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。
葉黃素能吸收藍光，抗氧化。太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。葉黃素對眼睛具有特殊的作用，身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位：(1) 視網膜及黃斑區；(2) 晶狀體。
所以如果你葉黃素缺乏的話，就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。
我已攝取足夠的葉黃素嗎？
1.你太忙，常常飲食不正常嗎？
2.你常吃速食嗎？
3.你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？
如果你以上3個問題中有兩個答案是「yes」的話，你的飲食可能就缺乏葉黃素囉！幸好葉黃素很容易於飲食中補充，甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來源。
每人一天大約要攝取6毫克的葉黃素（相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。
葉黃素對人體的健康助益？
1.增進視力：
視網膜暴露於光照、氧氣中，會受自由基的傷害。而葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。
2.保護視網膜：視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，葉黃素是個好的抗氧化劑，避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。
3.降低白內障：葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，自由基對眼睛 水晶體蛋白質 的損害是白內障的主因。
4.治療視網膜色素變性：視網膜色素變性時，視網膜上的桿狀細胞與錐狀細胞會發生退化性變化。 補充葉黃素對視網膜色素變性有助益。
5. 預防乳癌：葉黃素能作為乳癌細胞的抗繁殖劑，預防乳癌的擴散。
6. 降低心臟病：滅氫氧自由基能力比E大1,000倍，防止細胞受損。
大約幾歲開始要注意葉黃素的攝取？
一般葉黃素不足，最常引起的就是老化性視網膜黃斑區病變（AMD，65歲以上喪失視力的主要原因）和白內障（60歲以上的老年人中約有95%以上的人發生白內障），但這兩種疾病通常年紀較大時才會發生。
視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，而葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害。葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線與自由基的傷害，並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。
我們於年輕時（10~30歲左右）活動力、行動力較強，常會曝曬於陽光導致黃斑區的傷害，所以，葉黃素的補充還是越早越好。
保護眼睛的5個簡單方法。
1.出門時戴太陽眼鏡
2.減少攝取飽滿脂肪酸和膽固醇
3.戒菸
4.限制飲酒
每天至少6毫克的葉黃素（食用補充劑或多攝取天然蔬菜）
玉米黃質的功效與作用
人體血液中主要類胡蘿蔔素有β胡蘿蔔素、蕃茄紅素、葉黃素、α胡蘿蔔素、β隱黃質(素)、玉米黃質(素)等六種，我們在日常飲食中可大量攝取類胡蘿蔔素，但人類的視網膜只選擇性累積兩種營養素---玉米黃質與葉黃素，它們高度地集中在黃斑區，也就是負責精細視覺的部位，類胡蘿蔔素在這裡表現為深黃色小點，被稱黃斑色素。
由於類胡蘿蔔素可以吸收光線中有害的藍光，更由於它們強而有力的抗氧化劑，所以經實驗證明類胡蘿蔔素確實能保護視網膜，進而改善視力。然而在人體吃進了類胡蘿蔔素後如何通過穿透頸部屏障使其到達視網膜，則需透過「載體」的攜帶。所謂載體即優質膽固醇（如必需脂肪酸）。
玉米黃質與葉黃素V.S.眼部疾病
1. 預防青光眼：人體對類胡蘿蔔素含量高的食物攝取量越大，青光眼發病率就越低。這兩者有密切的聯繫。兩種類胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素）存在於眼中可以還原初生態氧，從而減小眼球蛋白的氧化強度。
2. 白內障：一般白內障的患者由於長期的陽光自由基慢性破壞水晶體結構引起水晶體過度氧化形成蛋白質沈澱所引發。葉黃素被發現儲存於眼部水晶體，是抗白內障超氧化劑。
3. 黃斑部退化：黃斑部退化是一種視網膜的退化性疾病，令視錐感光細胞死亡，一般因其營養素供給無法到達，而呈現的老化現象，若能針對黃斑部所需之營養素玉米黃質與葉黃素加以補充則可有效改善更甚可達抑制其惡化之功。
4. 高度近視：一般人認為近視只要戴上眼鏡矯正即可，但若不知有效改善、抑制則易產生視網膜剝離、積水、飛蚊症甚至導致永久性的失明，補充眼睛足夠的營養、適當的休息， 可以說是保護靈魂之窗的不二法門。
保護眼睛的P.S.
1.金盞花中也含有葉黃素與玉米黃質，但對花粉過敏或哮喘者則易發生過敏之副作用。
2.服用大量維生素A是否可以有效改善視力？維生素A是由類胡蘿蔔素中之α、β胡蘿蔔素及α隱黃質所合成，但過量的
β胡蘿蔔素卻會影響葉黃素的吸收及肝臟的代謝。
3.除了玉米黃質與葉黃素之外，維生素E則是可以為保護眼睛加分的營養素。 Vitamin E Omega 3 魚油膠囊中富含EPA、DHA 不飽和脂肪酸和維生素 E。
因為我天生超級遠視（三十八歲就開始老花，看書不到三十分鐘就會睡著。自從四十二歲時開始攝取葉黃素+ billbery extract，只過了六個月就能摘下老花眼鏡，如今我已年過六十，不帶眼鏡、只要光線足什麼都看得見！看書一次看幾個鐘頭眼睛都不累！每天看電腦螢幕超過八小時，從未感到疲倦！
資料分享自113662 email Shirobo
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葉黃素 Lutein 為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，含有 30%~50% 的葉黃素。
葉黃素是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。
葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等，來維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。但人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。
為何葉黃素對眼睛很重要？
視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節，可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
視網膜黃斑區就像一臺影印機，葉黃素就如同碳粉，如果影印機的碳粉沒有了它，就不能印出任何東西了，而當葉黃素補充足夠後，影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。
葉黃素能吸收藍光，抗氧化。太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。葉黃素對眼睛具有特殊的作用，身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位：(1) 視網膜及黃斑區；(2) 晶狀體。
所以如果你葉黃素缺乏的話，就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。
我已攝取足夠的葉黃素嗎？
1.你太忙，常常飲食不正常嗎？
2.你常吃速食嗎？
3.你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？
如果你以上3個問題中有兩個答案是「yes」的話，你的飲食可能就缺乏葉黃素囉！幸好葉黃素很容易於飲食中補充，甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來源。
每人一天大約要攝取6毫克的葉黃素（相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。
葉黃素對人體的健康助益？
1.增進視力：
視網膜暴露於光照、氧氣中，會受自由基的傷害。而葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。
2.保護視網膜：視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，葉黃素是個好的抗氧化劑，避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。
3.降低白內障：葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，自由基對眼睛 水晶體蛋白質 的損害是白內障的主因。
4.治療視網膜色素變性：視網膜色素變性時，視網膜上的桿狀細胞與錐狀細胞會發生退化性變化。 補充葉黃素對視網膜色素變性有助益。
5. 預防乳癌：葉黃素能作為乳癌細胞的抗繁殖劑，預防乳癌的擴散。
6. 降低心臟病：滅氫氧自由基能力比E大1,000倍，防止細胞受損。
大約幾歲開始要注意葉黃素的攝取？
一般葉黃素不足，最常引起的就是老化性視網膜黃斑區病變（AMD，65歲以上喪失視力的主要原因）和白內障（60歲以上的老年人中約有95%以上的人發生白內障），但這兩種疾病通常年紀較大時才會發生。
視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，而葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害。葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線與自由基的傷害，並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。
我們於年輕時（10~30歲左右）活動力、行動力較強，常會曝曬於陽光導致黃斑區的傷害，所以，葉黃素的補充還是越早越好。
保護眼睛的5個簡單方法。
1.出門時戴太陽眼鏡
2.減少攝取飽滿脂肪酸和膽固醇
3.戒菸
4.限制飲酒
每天至少6毫克的葉黃素（食用補充劑或多攝取天然蔬菜）
玉米黃質的功效與作用
人體血液中主要類胡蘿蔔素有β胡蘿蔔素、蕃茄紅素、葉黃素、α胡蘿蔔素、β隱黃質(素)、玉米黃質(素)等六種，我們在日常飲食中可大量攝取類胡蘿蔔素，但人類的視網膜只選擇性累積兩種營養素---玉米黃質與葉黃素，它們高度地集中在黃斑區，也就是負責精細視覺的部位，類胡蘿蔔素在這裡表現為深黃色小點，被稱黃斑色素。
由於類胡蘿蔔素可以吸收光線中有害的藍光，更由於它們強而有力的抗氧化劑，所以經實驗證明類胡蘿蔔素確實能保護視網膜，進而改善視力。然而在人體吃進了類胡蘿蔔素後如何通過穿透頸部屏障使其到達視網膜，則需透過「載體」的攜帶。所謂載體即優質膽固醇（如必需脂肪酸）。
玉米黃質與葉黃素V.S.眼部疾病
1. 預防青光眼：人體對類胡蘿蔔素含量高的食物攝取量越大，青光眼發病率就越低。這兩者有密切的聯繫。兩種類胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素）存在於眼中可以還原初生態氧，從而減小眼球蛋白的氧化強度。
2. 白內障：一般白內障的患者由於長期的陽光自由基慢性破壞水晶體結構引起水晶體過度氧化形成蛋白質沈澱所引發。葉黃素被發現儲存於眼部水晶體，是抗白內障超氧化劑。
3. 黃斑部退化：黃斑部退化是一種視網膜的退化性疾病，令視錐感光細胞死亡，一般因其營養素供給無法到達，而呈現的老化現象，若能針對黃斑部所需之營養素玉米黃質與葉黃素加以補充則可有效改善更甚可達抑制其惡化之功。
4. 高度近視：一般人認為近視只要戴上眼鏡矯正即可，但若不知有效改善、抑制則易產生視網膜剝離、積水、飛蚊症甚至導致永久性的失明，補充眼睛足夠的營養、適當的休息， 可以說是保護靈魂之窗的不二法門。
保護眼睛的P.S.
1.金盞花中也含有葉黃素與玉米黃質，但對花粉過敏或哮喘者則易發生過敏之副作用。
2.服用大量維生素A是否可以有效改善視力？維生素A是由類胡蘿蔔素中之α、β胡蘿蔔素及α隱黃質所合成，但過量的
β胡蘿蔔素卻會影響葉黃素的吸收及肝臟的代謝。
3.除了玉米黃質與葉黃素之外，維生素E則是可以為保護眼睛加分的營養素。 Vitamin E Omega 3 魚油膠囊中富含EPA、DHA 不飽和脂肪酸和維生素 E。
因為我天生超級遠視（三十八歲就開始老花，看書不到三十分鐘就會睡著。自從四十二歲時開始攝取葉黃素+ billbery extract，只過了六個月就能摘下老花眼鏡，如今我已年過六十，不帶眼鏡、只要光線足什麼都看得見！看書一次看幾個鐘頭眼睛都不累！每天看電腦螢幕超過八小時，從未感到疲倦！
資料分享自113662 email Shirobo
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2010年5月10日 星期一
對「香蕉」有另外一種看法
讀完這篇文章，你將會對「香蕉」有另外一種看法。
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是，香蕉不單只提供能量。
香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單。抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。
貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
腦力：在英國Twickenha就有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和製做炭水化合物。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。
早上無精打彩：早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
蚊釘蟲咬：用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
緊張：香蕉的維生素 B 含量高，可幫助抒緩神經系統。超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。
研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。
胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時就會吃香蕉。
戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6和 B12，也含鉀和鎂，可以復元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
中風：據著名醫學雜誌‘The New England Journal of Medicine’的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」
PS：猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真神奇的生果！
香蕉緩解眼睛干澀避免其過早衰老在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。
文章中指出，香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。
此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老！生活在台灣真的好棒！
資料分享自：power1950 email Shirobo
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是，香蕉不單只提供能量。
香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單。抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。
貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
腦力：在英國Twickenha就有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和製做炭水化合物。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。
早上無精打彩：早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
蚊釘蟲咬：用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
緊張：香蕉的維生素 B 含量高，可幫助抒緩神經系統。超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。
研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。
胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時就會吃香蕉。
戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6和 B12，也含鉀和鎂，可以復元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
中風：據著名醫學雜誌‘The New England Journal of Medicine’的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」
PS：猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真神奇的生果！
香蕉緩解眼睛干澀避免其過早衰老在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。
文章中指出，香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。
此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老！生活在台灣真的好棒！
資料分享自：power1950 email Shirobo
2010年5月7日 星期五
明眼穴常按摩 有助老花及近視眼恢復正常
明眼穴 - 重要又好用，防疲勞／白內障／好睡眠–別忘告訴朋友哦！！
這是一位60多歲的師兄和我分享他原有老花及近視，做這個穴道按壓半年後去驗視力已達1.2，現在他已不帶眼鏡有空就按明眼穴。工作離不開電腦的人需要這個妙方！祝您健康！
明眼穴、鳳眼穴、大空骨穴 - 上了年紀，容易老花眼，試試看明眼穴的按摩，保證您會耳聰目明。作離不開電腦的人，需要這個妙方！假如我們常常會感到眼睛會疲勞，但又不是睡眠的時間，這時我們可以利用穴道的按摩法，來舒緩眼睛疲勞的症狀。
在我們的姆指上有三個相鄰接的穴道分別是明眼、鳳眼、大空骨（如上圖），明眼、鳳眼能夠改善眼睛疲勞和急性結膜炎，大空骨則可改善一切有關於眼睛的症狀。
平時眼睛容易疲勞的人，每天要刺激這三個穴道兩次。
刺激的方法是，用另一手的拇指和食指夾住，以拇指的指甲分別對這三個穴道施予刺激，只要以稍微感覺到疼痛程度的力氣來指壓即可。
明眼穴 - 重要又好用，防疲勞／白內障／好睡眠–別忘告訴朋友哦！！
明眼穴、鳳眼穴、大空骨穴 - 上了年紀，容易老花眼，試試看明眼穴的按摩，保證您會耳聰目明。作離不開電腦的人，需要這個妙方！假如我們常常會感到眼睛會疲勞，但又不是睡眠的時間，這時我們可以利用穴道的按摩法，來舒緩眼睛疲勞的症狀。
在我們的姆指上有三個相鄰接的穴道分別是明眼、鳳眼、大空骨（如上圖），明眼、鳳眼能夠改善眼睛疲勞和急性結膜炎，大空骨則可改善一切有關於眼睛的症狀。
平時眼睛容易疲勞的人，每天要刺激這三個穴道兩次。
刺激的方法是，用另一手的拇指和食指夾住，以拇指的指甲分別對這三個穴道施予刺激，只要以稍微感覺到疼痛程度的力氣來指壓即可。
2010年5月5日 星期三
【忽略等於遺忘】
作 者：...時空描述：發生在你我身邊的心情故事
人的一生中有種種的遭遇，
相扶持的人也不斷的在過程中出現，
點滴的愛、滿心的足，暫時可失落，但是不可遺忘......
即將出嫁的女兒開始搬家，
先提走了三箱衣服，再拿出一盒化妝品和兩個枕頭、四個玩具。
最後，搬走了自己房間的小電視。
一直為女兒拉著門的母親，看見小電視，突然掩面而泣。
女兒呆住了，匆匆把電視放下，
過去安慰母親：「媽！妳怎麼了？」
「我看到電視，忍不住了！」
「電視？」女兒不解地說：「那是我自己花錢買的啊！」
「我知道，我只是哭電視，不是哭妳拿走電視。」
母親又抽搐了一陣，平靜了，緩緩地說：
「當年，妳小的時候，我們家很窮，沒有電視。
一家人總坐在客廳聊天。
然後，買了電視，一家人還是聚在客廳，
雖然眼睛都盯著電視，在廣告時還能聊幾句。
後來，你們都逐漸長大了，買了自己的小電視，吃完飯就躲進房間，
看自己喜歡的節目，不過..我總還能從門縫裡看見你們。」
沉默了一下，母親搖著頭、咬著唇：
「而今，妳老爸迷上卡拉OK，經常夜不回家，在外面盯著電視唱。
至於妳搬家，媽為妳織的毛衣，全留在櫃子裡：
媽送妳的，親手畫的畫，也留在牆上，卻沒忘記拿走這小電視........」
女兒愣住了，想到過去二十年的種種，突然緊緊抱住母親，相擁而泣。
親情不容易被遺忘，只是容易被忽略~忽略等於遺忘！
友情也是一樣容易被忽略.. 永遠不忘記朋友對我的好
親愛的朋友...
很少有機會向你訴說內心的感動與感謝....
其實你的細心、貼心.....
還有那些曾一起度過的美好時光...
都點滴在心頭....
獻上最好的祝福...代替深深的感謝...
願你 ~~ 永遠保有看得見【希望】的眼睛
和一顆平靜...喜悅...微笑的心
用來感受生命中的一切美好....
看到朋友轉寄的信，似乎朋友永遠伴在你身旁，只是默默地看著我們罷了。有時，人生即是如此，看到朋友的噓寒問暖，總是覺得尚未被遺忘。
哪天，當我打開信箱時，空空如也的，
看不見朋友寄來的 e-mail，
難免會有些空虛，您說是嗎？ ~^^~
人的一生中有種種的遭遇，
相扶持的人也不斷的在過程中出現，
點滴的愛、滿心的足，暫時可失落，但是不可遺忘......
即將出嫁的女兒開始搬家，
先提走了三箱衣服，再拿出一盒化妝品和兩個枕頭、四個玩具。
最後，搬走了自己房間的小電視。
一直為女兒拉著門的母親，看見小電視，突然掩面而泣。
女兒呆住了，匆匆把電視放下，
過去安慰母親：「媽！妳怎麼了？」
「我看到電視，忍不住了！」
「電視？」女兒不解地說：「那是我自己花錢買的啊！」
「我知道，我只是哭電視，不是哭妳拿走電視。」
母親又抽搐了一陣，平靜了，緩緩地說：
「當年，妳小的時候，我們家很窮，沒有電視。
一家人總坐在客廳聊天。
然後，買了電視，一家人還是聚在客廳，
雖然眼睛都盯著電視，在廣告時還能聊幾句。
後來，你們都逐漸長大了，買了自己的小電視，吃完飯就躲進房間，
看自己喜歡的節目，不過..我總還能從門縫裡看見你們。」
沉默了一下，母親搖著頭、咬著唇：
「而今，妳老爸迷上卡拉OK，經常夜不回家，在外面盯著電視唱。
至於妳搬家，媽為妳織的毛衣，全留在櫃子裡：
媽送妳的，親手畫的畫，也留在牆上，卻沒忘記拿走這小電視........」
女兒愣住了，想到過去二十年的種種，突然緊緊抱住母親，相擁而泣。
親情不容易被遺忘，只是容易被忽略~忽略等於遺忘！
友情也是一樣容易被忽略.. 永遠不忘記朋友對我的好
親愛的朋友...
很少有機會向你訴說內心的感動與感謝....
其實你的細心、貼心.....
還有那些曾一起度過的美好時光...
都點滴在心頭....
獻上最好的祝福...代替深深的感謝...
願你 ~~ 永遠保有看得見【希望】的眼睛
和一顆平靜...喜悅...微笑的心
用來感受生命中的一切美好....
看到朋友轉寄的信，似乎朋友永遠伴在你身旁，只是默默地看著我們罷了。有時，人生即是如此，看到朋友的噓寒問暖，總是覺得尚未被遺忘。
哪天，當我打開信箱時，空空如也的，
看不見朋友寄來的 e-mail，
難免會有些空虛，您說是嗎？ ~^^~
2010年5月4日 星期二
吃綜合維他命 罹乳癌機率增19%
吃綜合維他命 罹乳癌機率增19%
最好一天不超過一粒
瑞典的最新研究顯示，每天服用綜合維他命的中老年婦女，罹患乳癌機率較其他女性提高19%。國內有醫師認為，攝取維生素還是以天然蔬果最好，特別是已罹患乳癌，更不建議補充保健食品，也有醫師建議，服用綜合維他命，最好一天不超過一粒。
瑞典一項研究發現，追蹤超過3萬5000名、49至83歲婦女，並排除抽菸、家族病史、過重等危險因子，發現每天服用不特定品牌綜合維他命的婦女，罹患乳癌機率比其他婦女增加19%。推測可能是綜合維他命中含葉酸，會增加乳房組織密度。
振興醫院腫瘤外科主任常傳訓表示，過去研究中，營養劑中以荷爾蒙跟乳癌的關連性最大，並沒有提到維生素也會有負面影響。不過他認為，天然蔬果還是比補充劑好，而且維他命開瓶後，遇到潮濕等保存條件不適當，很快就會變質，會有失效的問題，民眾卻不自知。
不鼓勵補充保健食品
有些乳癌病友擔心飲食不均衡，而攝取綜合維他命。常傳訓說，乳癌病友常需要化療、電療，服用維他命可能增強或是抵消藥物作用，因此不鼓勵乳癌患者服用保健食品。
基隆長庚血液腫瘤科主治醫師王正旭則表示，這份研究未提到每天攝取的維他命劑量，但提醒民眾使用健康食品要更小心，他認為一天一粒應是可接受範圍，服用不應過量。
【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】
最好一天不超過一粒
瑞典的最新研究顯示，每天服用綜合維他命的中老年婦女，罹患乳癌機率較其他女性提高19%。國內有醫師認為，攝取維生素還是以天然蔬果最好，特別是已罹患乳癌，更不建議補充保健食品，也有醫師建議，服用綜合維他命，最好一天不超過一粒。
瑞典一項研究發現，追蹤超過3萬5000名、49至83歲婦女，並排除抽菸、家族病史、過重等危險因子，發現每天服用不特定品牌綜合維他命的婦女，罹患乳癌機率比其他婦女增加19%。推測可能是綜合維他命中含葉酸，會增加乳房組織密度。
振興醫院腫瘤外科主任常傳訓表示，過去研究中，營養劑中以荷爾蒙跟乳癌的關連性最大，並沒有提到維生素也會有負面影響。不過他認為，天然蔬果還是比補充劑好，而且維他命開瓶後，遇到潮濕等保存條件不適當，很快就會變質，會有失效的問題，民眾卻不自知。
不鼓勵補充保健食品
有些乳癌病友擔心飲食不均衡，而攝取綜合維他命。常傳訓說，乳癌病友常需要化療、電療，服用維他命可能增強或是抵消藥物作用，因此不鼓勵乳癌患者服用保健食品。
基隆長庚血液腫瘤科主治醫師王正旭則表示，這份研究未提到每天攝取的維他命劑量，但提醒民眾使用健康食品要更小心，他認為一天一粒應是可接受範圍，服用不應過量。
【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】
2010年5月2日 星期日
此僅能消極的防止骨質疏鬆，積極的方法是要多曬太陽多運動
吃三蔬，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
抗骨鬆高手一：洋蔥 過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， 現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以 有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆； 國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告， 指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 ★ 保骨力 阻止鈣質流失。 ★ 食用注意事項 洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。 ★ 選購與保存 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 ★ 保存方面， 沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可， 如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。 抗骨鬆高手二：茭白筍 許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了， 其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點， 這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類， 對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。 ★ 保骨力 延緩骨質老化。 ★ 注意事項 筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用； 此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 ★ 選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩， 如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差； 另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的， 代表筊白筍已經老化，口感不佳。 ★ 保存方面， 如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼， 先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。 抗骨鬆高手三：高麗菜 高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。 高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ， 骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝， 維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收， 是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 ★ 保骨力 幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。 ★ 注意事項 高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗， 以免蟲卵隱藏在內葉。 ★ 選購與保存 選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。 ★ 保存方面， 建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除， 再用來包住沒有使用完的高麗菜， 或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室
抗骨鬆高手一：洋蔥 過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， 現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以 有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆； 國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告， 指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 ★ 保骨力 阻止鈣質流失。 ★ 食用注意事項 洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。 ★ 選購與保存 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 ★ 保存方面， 沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可， 如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。 抗骨鬆高手二：茭白筍 許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了， 其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點， 這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類， 對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。 ★ 保骨力 延緩骨質老化。 ★ 注意事項 筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用； 此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 ★ 選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩， 如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差； 另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的， 代表筊白筍已經老化，口感不佳。 ★ 保存方面， 如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼， 先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。 抗骨鬆高手三：高麗菜 高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。 高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ， 骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝， 維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收， 是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 ★ 保骨力 幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。 ★ 注意事項 高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗， 以免蟲卵隱藏在內葉。 ★ 選購與保存 選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。 ★ 保存方面， 建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除， 再用來包住沒有使用完的高麗菜， 或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室
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